Dugo sam razmišljala kako nazvati i što pripremiti za kolumnu Dobre hrane u travnju 2018.godine čije ćete recepte moći pročitati u nastavku. Iako je proljeće stiglo, tek smo nedavno dobili…
Već duže vrijeme eksperimentiram s raznim brašnasto-krušnim dodacima koje možemo koristiti kao prilog jelu. Iako mi doma već jedemo izvrstan sourdough kruh kojeg nam vrijedno i usavršeno priprema naš…
Kada bi morali odabrati jednu boju koja najbolje opisuje zimsko doba, vjerojatno bi većina pomislila na bijelu. Kod mene je nešto drugačija situacija, no to je uglavnom iz razloga…
Jelo poput rižota samo po sebi ne zahtjeva veliko predstavljanje. No, budući da kao profesionalni kuhar i osoba koja redovito održava kuharske radionice za djecu i odrasle imam puno…
Pojedina jela funkcionirat će uz sve vrste namirnica. Osim palačinki i popečaka, raznovrsne namaze možete u teoriji napraviti od bilo čega. Sve što vam je za njih potrebno je…
Sigurno jedno od najdražih predjela svih kućanstva možemo proglasiti toplu juhu. Krem, bistre, povrtne, mesne, pa čak i hladne, juhe su izvrstan početak svakog jela i pripremaju nam želudac…
S obzirom na to da se tema moje kolumne u Dobroj hrani uvijek vrti oko dječje prehrane i kako je učiniti boljom, činilo mi se idealno odabrati upravo batat…
Iako su klasična zimska jela mnogima od nas među najdražima, jer bude uspomene i nekako nas zagriju kada je hladno, djeci ipak treba nešto malo više. Njihove uspomene tek…
Zašto redovito nazivam ciklu kraljicom zimskom povrća govori ona sama za sebe, pogotovo svojim nutritivnim svojstvima. Osim što ju iz aspekta kuhara mogu pohvaliti da svojom bojom uljepšava sva…