Recepti/ SLATKO

Zdravi Bounty

zdrave bounty praline

Kada bih kao mala povodom nečega, a ponekad i bez razloga, dobila na dar Bounty čokoladicu, sjećam se kako sam strpljivo i polako uživala komadić po komadić tih slasnih zalogaja čokolade i kokosa. Doma nikada nismo imali ormarić sa slatkišima kao što to znaju imati neke obitelji, no mislim da sam upravo radi toga stekla dobre navike po pitanju pretjeranog jedenja slatkoga.
Štoviše, sve do prve trudnoće nisam se nikad iza ručka zasladila kolačem, no život čini svoje pa se tako i moja potreba za slatkim promijenila i pretvorila me u jednog velikog Cookie Monstera. Sada ne mogu zamisliti dan bez slatkoga, a upravo sam radi toga krenula u istraživanje i testiranje zdravih slastica.

Jedna od njih je i zdravija verzija moje najdraže čokoladice iz djetinjstva, koja iznenađujuće sadrži samo 4 sastojka. Kokosovo brašno, kokosovo mlijeko, javorov sirup (ili neki drugi zaslađivač po želji) i tamnu čokoladu. Postupak je isto tako jednostavan, a vjerujem da će ova slastica zadovoljiti sve one koji vole Bounty.

Možete ih napraviti na nekoliko načina, odnosno oblika, a meni najdraži je u obliku pralina koje bez problema zaslužuju mjesto na blagdanskom stolu.

 

zdrave bounty praline

Zdrave "Bounty" kuglice
Odlična zamjena za popularnu čokoladicu u kojoj nećete osjetiti nedostatak bijelog šećera.
Write a review
Print
SASTOJCI
  1. 250g kokosovog brašna
  2. 400ml kokosovog mlijeka
  3. 4 žlice javorovog ili agavinog sirupa
  4. Cca 250g tamne čokolade (70%)
  5. 1 žlica kokosovog ulja (po želji)
POSTUPAK
  1. Na pari otopimo čokoladu (kokosovo ulje stavimo po želji), te ostavimo sa strane dok pripremamo ostale sastojke.
  2. Za to vrijeme u blenderu izmiksamo kokosovo brašno, kokosovo mlijeko i agavin sirup ili dobro izmiješamo pjenjačom u posudi.
  3. Ostavimo da se ohladi 15 minuta u zamrzivaču, te oblikujemo smjesu rukama u kuglice ili neki drugi željeni oblik.
  4. Ovako pripremljene kuglice, prutiće ili kockice potrebno je umočiti u čokoladu, posložiti na tacnu obloženu papirom za pečenje i ohladiti dok se potpuno stisne.
SAVJETI
  1. Istom metodom slažemo praline u silikonskim kalupima tako da na dno stavimo malo otopljene čokolade, zatim malo smjese od kokosa koju prelijemo do vrha ponovno čokoladom. Višak smjese zamrznite i koristite idući put.
Chiarin tanjurić http://www.chiarintanjuric.com/

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply